Laboratorio Les Science Lab S.A.

Privada

No definido

PINV02-313

Evaluar la presencia de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico y genes responsables de resistencia antimicrobiana en muestras de carnes bovinas y muestras de hisopado nasal de manipuladores de alimentos en Frigoríficos del Departamento Central y carnicerías del Departamento de Caaguazú.

1. Equipo de investigación multidisciplinario generado con enfoque integral (seguridad alimentaria, salud humana y salud animal)
2. Muestreo obtenido en carne bovina y en hisopado nasal de manipuladores de alimentos en Frigoríficos del Departamento Central y carnicerías del Departamento de Caaguazú.
3. Detección de presencia de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico en las muestras de carne bovina y de hisopado nasal concretada
4. Prueba de sensibilidad antibiótica de los aislamientos de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico obtenidos en las muestras de carne bovina y hisopado nasal elaborada
5. Detección de los genes responsables de resistencia a meticilina y vancomicina mediante biología molecular en los aislamientos de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico de las muestras de carne vacuna y de hisopado nasal concretada, con 1 investigadora nacional certificada en biología molecular y expresión génica por investigadora internacional y 1 informe técnico para organismo regulador generados.
6. Difusión de resultados del proyecto mediante, al menos un (01) artículo científico presentado o aceptado para publicación en revistas internacional indexada en SCOPUS/SCIMAGO/WOS que se encuentre en los cuartiles 1,2,3 de los índices de impacto, al menos un (01) artículo científico presentado o aceptado para publicación en revistas nacional indexada, al menos una (01) participación en carácter de ponencia o póster presentada con revision de pares presentado en encuentros científicos internacionales (seminarios, congresos, etc.) y al menos una (01) participación en carácter de ponencia o póster presentada con revision de pares presentado en encuentros científicos nacionales (seminarios, congresos, etc.)

Adjudicado

Proyectos de Investigación Básica

8.4|8.4. PRODUCCIÓN Y TECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA|Producción y tecnología en la industria alimentaria

3309|3309. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |Tecnología de los alimentos

2.11. Otras ingenierías y tecnologías

No definido