Vigilancia epidemiológica de Estafilococos Enterotoxigénicos en carne bovina y frotis nasales de manipuladores de alimentos

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Institución Proponente
Laboratorio Les Science Lab S.A.
Tipo de organización
Privada
Sitio web
No definido
Código
PINV02-313
Objetivo General del Proyecto
Evaluar la presencia de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico y genes responsables de resistencia antimicrobiana en muestras de carnes bovinas y muestras de hisopado nasal de manipuladores de alimentos en Frigoríficos del Departamento Central y carnicerías del Departamento de Caaguazú.
Resultados Esperados
1. Equipo de investigación multidisciplinario con enfoque integral (seguridad alimentaria, salud humana y salud animal)
2. Muestreo de carne bovina y de hisopado nasal de manipuladores de alimentos en Frigoríficos del Departamento Central y carnicerías del Departamento de Caaguazú.
3. Detección de presencia de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico en las muestras de carne bovina y de hisopado nasal recolectadas.
4. Pruebas de sensibilidad antibiótica de los aislamientos de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico obtenidos en las muestras de carne bovina y hisopado nasal recolectadas.
5. Detección de los genes responsables de resistencia a meticilina y vancomicina mediante biología molecular en los aislamientos de Staphylococcus aureus Enterotoxigénico obtenidos en la muestras de carne vacuna y de hisopado nasal.
Monto Financiado por Conacyt (G)
Monto Contrapartida (G)
Monto Total (G)
Monto Transferido (G)
Rendicion Presentada (Monto Conacyt) (G)
Estado del Proyecto
Adjudicado
Modalidad
Proyectos de Investigación Básica
Fecha de Inicio
Fecha de fin de Ejecucion
Fecha de Vigencia
NABs
8.4|8.4. PRODUCCIÓN Y TECNOLOGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA|Producción y tecnología en la industria alimentaria
UNESCO
3309|3309. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |Tecnología de los alimentos
OCDE
2.11. Otras ingenierías y tecnologías
ISIC
No definido