Facultad de Ciencias de la Salud - UNCA

Pública

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COFA03-161

Introducir a los niños en los fundamentos del análisis sensorial como una disciplina científica, capacitándolos para evaluar y describir características de los alimentos mediante métodos científicos. Esto les permitirá entender la importancia de la ciencia y la tecnología en la industria alimentaria y en su vida cotidiana

1. Desarrollo de habilidades científicas: Los participantes aprenderán a aplicar métodos científicos para identificar y evaluar al menos cinco atributos sensoriales de los alimentos.
2. Comprensión de la tecnología en la alimentación: Los niños entenderán cómo la ciencia y la tecnología influyen en la calidad de los alimentos, desde la producción hasta la evaluación sensorial.
3. Fomento de la curiosidad científica: Se espera que los niños desarrollen un interés por la ciencia detrás de la alimentación, motivándolos a investigar más sobre nutrición y calidad alimentaria.
4. Mejora en la comunicación científica: Los participantes aprenderán a comunicar sus observaciones y resultados utilizando un lenguaje técnico adecuado, promoviendo el aprendizaje colaborativo.
5. Aplicación del pensamiento crítico: Fomentar en los niños la capacidad de analizar y evaluar información sobre los alimentos, ayudándoles a tomar decisiones informadas en su dieta diaria.

Apoyo a Ferias, Olimpiadas, Concursos y Actividades CyT

7.1|7.1. PROTECCIÓN, PROMOCIÓN Y RESTABLECIMIENTO DE LA SALUD HUMANA, EN TÉRMINOS GENERALES (INCLUIDOS ASPECTOS RELATIVOS A LA NUTRICIÓN Y LA HIGIENE DE LA COMIDA)|Protección, promoción y restablecimiento de la salud humana,

3206|3206. CIENCIAS DE LA NUTRICION |Ciencias de la Nutrición

3.3|3.3. CIENCIAS DE LA SALUD (SALUD PÚBLICA, MEDICINA SOCIAL, HIGIENE, ENFERMERÍA, EPIDEMIOLOGÍA)|Ciencias de la Salud

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