Empoderamiento de mujeres rurales y periurbanas del distrito de Coronel Oviedo, Departamento de Caaguazú, mediante la optimización de la producción de dulces y mermeladas obtenidos con materias primas de la finca familiar.

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Institución Proponente
Facultad de Ciencias Químicas - FCQ - UNA
Tipo de organización
Pública
Sitio web
www.qui.una.py
Código
BPIN20-200
Objetivo General del Proyecto
Optimizar la producción de dulces y mermeladas obtenidos con materias primas de la finca familiar a fin de impulsar el desarrollo de las mujeres de las comunidades de Tuju Pucu, Plácido y Laguna Piri del distrito de Coronel Oviedo, Departamento de Caaguazú.
Resultados Esperados
1. Mujeres capacitadas y entrenadas sobre Buenas Prácticas de Manufactura en la elaboración de dulces y mermeladas.
2. Proceso de elaboración de dulces y mermeladas estandarizado y optimizado.
3. Mujeres capacitadas y entrenadas en la optimización del proceso de elaboración.
4. Productos elaborados caracterizados fisicoquímica, microbiológica y sensorialmente.
5. Dulces y mermeladas con su información nutricional
6. Productos con su etiquetado nutricional acorde a la normativa vigente.
7. Mujeres capacitadas en liderazgo y educación financiera
8. Resultados difundidos en publicaciones (artículos y tesis) y eventos científicos y/o a través de redes sociales
Monto Financiado por Conacyt (G)
250.000.000
Monto Contrapartida (G)
0
Monto Total (G)
250.000.000
Monto Transferido (G)
250.000.000
Rendicion Presentada (Monto Conacyt) (G)
250.000.000
Estado del Proyecto
Finalizado
Modalidad
Proyectos de Investigación y Desarrollo
Fecha de Inicio
Fecha de fin de Ejecucion
Fecha de Vigencia
NABs
No definido
UNESCO
No definido
OCDE
No definido
ISIC
No definido
Contratos / Adendas
# Descripción Firma Inicio Fin ejecución Fin vigencia
1 Contrato IB Pública N°001/2021 - BPIN20-200 09/03/2021 09/03/2021 30/08/2021 29/10/2021
2 Adenda N°01/2021 BPIN20-200 01/09/2021 09/03/2021 31/10/2021 29/12/2021
Resultados y Noticias
# Tipo Descripción
1 Póster Ver material
Contacto
Liz Ríos - lrios@qui.una.py
Equipo
# Nombre Rol Resumen formación
1 Elsa María Graffton Insaurralde Director del proyecto
2 Omayra Beatriz Ferreiro Balbuena Investigadores Asociados (nacionales o extranjeros)
3 Tobias Sebastian Salinas Lopez Investigadores en formación
4 Esther Maria Yinde Franco Investigadores en formación
5 Jorge Adan Belotto Investigadores en formación
6 Teófilo Agustín Burgos Portillo Investigadores Asociados (nacionales o extranjeros)
7 Liz Carolina Ríos Duarte Investigadores Principales (nacionales o extranjeros)
8 Leda Magali Torres Lomaquis Investigadores en formación
9 Evelyn Carolina Oviedo Recalde Investigadores en formación
10 Karen Rossana Guillen Cuevas Investigadores en formación
11 Ruth Elizabeth Ruiz Diaz Rodas Investigadores en formación
12 Katerine Alejandra Gonzalez Jimenez Investigadores en formación
13 Gladys Britos Paniagua Investigadores Asociados (nacionales o extranjeros)