Bromatología de especies ictícolas de interés comercial y nutricional, provenientes del Puente Remanso-Paraguay

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Institución Proponente
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - FACEN - UNA
Tipo de organización
Pública
Sitio web
www.facen.una.py
Código
PINV18-689
Objetivo General del Proyecto
Generar conocimientos referente a la composición fisicoquímica/nutricional de peces mayormente consumidos en el Paraguay, en especial las comercializadas en la zona Puente Remanzo- Río Paraguay
Resultados Esperados
1. Obtener macronutrientes inorgánicos (P, Ca) en las especies seleccionadas Obtener micronutrientes (Cu, Zn) en las especies seleccionadas
2. Determinar el perfil de ácidos grasos presentes por Cromatografia Gaseosa - MSD
3. Analizar el contenido de proteinas, lípidos y carbohidratos
Monto Financiado por Conacyt (G)
500.000.000
Monto Contrapartida (G)
0
Monto Total (G)
500.000.000
Monto Transferido (G)
494.774.124
Rendicion Presentada (Monto Conacyt) (G)
494.774.124
Estado del Proyecto
Finalizado
Modalidad
Proyectos de Investigación Aplicada
Fecha de Inicio
Fecha de fin de Ejecucion
Fecha de Vigencia
NABs
8.1|8.1. FOMENTO DE LA AGRICULTURA, SILVICULTURA, INDUSTRIA PESQUERA E INDUSTRIA ALIMENTARIA|Fomento de la agricultura, silvicultura, industria pesquera e industria alimentaria
UNESCO
240199. BIOLOGIA ANIMAL (ZOOLOGIA). OTRAS
OCDE
4.1|4.1. AGRICULTURA, SILVICULTURA, PESCA Y CIENCIAS AFINES (AGRONOMÍA, ZOOTECNIA, PESCA, SILVICULTURA, HORTICULTURA, OTRAS DISCIPLINAS AFINES)|Agricultura, Silvicultura y Pesca
ISIC
7210. INVESTIGACIONES Y DESARROLLO EXPERIMENTAL EN EL CAMPO DE LAS CIENCIAS NATURALES Y LA INGENIERÍA
Contratos / Adendas
# Descripción Firma Inicio Fin ejecución Fin vigencia
1 Contrato N°015/2020 28/06/2020 01/07/2020 31/10/2021 31/12/2021
Equipo
# Nombre Rol Resumen formación
1 Fernando Jose Mendez Gaona Director del proyecto Doctorado - Meteorología Maestría en Hidrogeología Licenciatura en Ciencias Físicas
2 Carlos Amado Méndez Zelada Investigadores en formación Licenciado en Ciencias Mencion Química Estudiante de Maestria en Química Orgfánica Solidos conocimientos en Estadistica no Parametrica - Normas ISO17025
3 Francisco Paulo Ferreira Benitez Investigadores Principales (nacionales o extranjeros) * Lic. en Ciencias Químicas de la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción * Especialista en Química Orgánica * Desarrollador de Métodos Analiticos y su Validación en diferentes Matrices * Docente Investigador del CEMIT-DGICT * Encargado de Cátedra FACEN-UNA (Quimiometría Avanzada)
4 Alfredo Andrés Acosta Fernández Investigadores Asociados (nacionales o extranjeros) Licenciado en Ciencias Mención Química Investigador en Formación PINV15-485 Auxiliar de Enseñanza Conocimientos de la norma ISO17025
5 Cecilia Nicole Marchuk Larrea Investigadores en formación Grado - Licenciatura en Ciencias - Mención: Química Universidad Nacional de Asunción, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
6 Liz Karen Valdez Sosa Investigadores en formación Grado - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Universidad Nacional de Asunción, Paraguay Formación Complementaria 2016-2016 Cursos de corta duración Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Paraguay Título: Conocimiento y manejo de HPLC y GC Horas totales: 16 2017 Otros Iniciación Científica en la Química Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2017 Otros Participante en la conferencia La Química sin fronteras: Tu decides que tan alto llegar Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2016 Otros Espectrometría de Masas-Avances y Aplicaciones Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2016 Otros Conocimiento Sobre Drogas Prohibidas Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Paraguay 2016 Otros De Átomo a Macromoléculas: La Transición del Estudiante a la Estructura Industrial Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2016 Otros Espectrometría de Masas-Avances y Aplicaciones Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay
7 Enrique Fabian Núñez Paredes Investigadores en formación Grado - Licienciatura en Ciencias Mencion Química Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay, Año de Obtención: 2018 Becario de: Dirección General Académica-Rectorado-Universidad Nacional de Asunción, Paraguay Formación Complementaria 2016-2016 Cursos de corta duración Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay Título: Curso de conocimiento y manejo de HPLC y GC Horas totales: 15 2019 Otros conferencia magistral de sistema de gestión Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2019 Otros Curso Arqueometría Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Paraguay 2019 Otros charla "Sobre seguridad industrial Instituto Nacional de Tecnologia y Normalización, Paraguay 2018 Otros Caracterización Fisicoquímica y Evaluación Nutricional de la pulpa y Almendra de Coco o Mbokaja Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2018 Otros contaminantes emergentes en el Medio Ambiente Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2018 Otros Introducción de las Buenas Practicas de Laboratorio Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2018 Otros De Átomo a Macromoléculas: La Transición del Estudiante a la Estructura Industrial Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2018 Otros Manejo seguro de extintores contra incendio Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2018 Otros Caracterización Química de las Sustancias Bioactivas del Hongo Laetiporus Sudamericanus Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2017 Otros contaminantes emergentes en el Medio Ambiente Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2017 Otros Armas Químicas Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2017 Otros Iniciación científica en la Química Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2016 Otros Espectrometría de Masas-Avances y Aplicaciones Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2016 Otros Conocimiento Sobre Drogas Prohibidas Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2016 Otros De Átomo a Macromoléculas: La Transición del Estudiante a la Estructura Industrial Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay 2019 Seminarios LOS TALLERES DE ASISTENCIA TECNICA Instituto Nacional de Tecnologia y Normalización, Paraguay 2019 Seminarios Validación por cromatografía líquida Facultad de Ciencias Exactas y Naturales - Universidad Nacional de Asunción, Paraguay